Zutaten:
2 Eier
200 g Mehl
250 g Butter
125 g Zucker
eine Prise Salz
100 g Mandeln
1/2 Teel. Backpulver
Schale von 1 Zitrone
Marmelade oder Schokolade zum Füllen

Von dem gut durchgekneteten Teig kleine Kugeln formen. In die Mitte ein Loch drücken und mit Marmelade oder Schokolade füllen.
Bei mittlerer Hitze goldgelb backen. Die abgekühlten Madelkugeln können mit Puderzucker bestäubt werden.

Zutaten:
1 Ei
1 Eigelb
250 g Mehl
250 g Butter
250 g Zucker
250 g geriebene Mandeln

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Ei, geriebene Mandeln und Mehl dazugeben. Den Teig ca. 1 Stunde kühl ruhen lassen. Anschließends dünn ausrollen und mit verschiedenen Plätzchenmotiven ausstechen.
Mit Eigelb bestreichen und ca. 15 Minuten bei mittlerer Hitze goldgelb backen.

Zutaten:
2 Eigelb
280 g Mehl
210 g Butter
120 g Zucker
100 g geriebene Mandeln
1 Messerspitze Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben

Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, Eigelb, geriebene Mandeln, Mehl und Backpulver hinzufügen. Kleine Hörnchen formen und bei mittlerer Hitze goldgelb backen.
Mit Puderzucker nach dem Abkühlen bestäuben.

Zutaten:
2 Eigelb
375 g Mehl
225 g Butter
175 g Zucker
1 Prise Backpulver
Puderzucker zum Bestäuben
Zuckerglasur

Den durchgekneteten Teig dünn ausrollen und Sterne ausstechen.
Eine Hälfte der ausgestochenen Sterne in der Mitte mit Marmelade bestreichen.
Die andere Hälfte der Sterne in der Mitte nochmals mit einem kleineren Stern ausstechen und auf die Marmeladensterne setzen.
Goldgelb backen und mit Zuckerglasur rundherum bestreichen.

Zutaten:
2 Eier
400 g Mehl
100 g Zucker
250 g Margarine
150 g geriebene Mandeln
1/2 Päckchen Backpulver
eine Prise Salz

Nachdem die Zutaten gut verknetet wurden, den Teig ausrollen und Halbmonde formen. Bei mittlerer Hitze goldgelb backen und mit Puderzucker nach dem Abkühlen bestäuben.

Zutaten:
2 Eier
200 g Zucker
250 g Butter oder Margarine
1 Päckchen Vanilliezucker
1/2 Päckchen Backpulver
Mehl, wie von der Masse angenommen wird
eine Prise Salz

Dieser Teig eignet sich hervorragend für alle Plätzchen zum Ausstechen oder zum Formen.
Auch bestens geeignet für den Fleischwolf mit einer Plätzchenvorrichtung.
Alle Zutaten gut verkneten, der Teig darf nicht kleben. Eine Stunde kühl ruhen lassen.
Und los geht es: ausstechen, formen, rollen, füllen ...
Der Teig kann mit Kakao oder Lebensmittelfarbe ergänzt werden.
Plätzchen bei mittlerer Hitz goldgelb backen.
Zum Garnieren: Zuckerguß, Streußel, Mandeln, Nüsse, Kakaoglasur ...

Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Zutaten:
2 Eier
250 g Zucker
300 g Kokosraspeln
Saft einer halben Zitrone
Obladen
Puderzucker

Nachdem die Zutaten gut verknetet wurden, kleine Häufchen mit einem feuchten Löffel auf die Obladen setzen. Bei mittlerer Hitze goldgelb backen und nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten:
2 Eier
1 TL Salz
2 kg Mehl
125 ml Rum
750 g Butter
1 kg Rosinen
250 g Zucker
200 g Zitronat
400 g Mandeln
100 g Orangeat
3 Päckchen Hefe
500 ml lauwarme Milch
1 Fläschchen Rumaroma
3 Päckchen Vanillinzucker
2 abgeriebene Zitronenschalen
1 Fläschchen Bittermandelaroma

zum Bestreichen:
250g Butter
Puderzucker
4 Päckchen Vanillinzucker

Einen Tag vorher: Rosinen waschen mit Rum übergießen und zugedeckt durchziehen lassen.
Zucker, Milch und Hefe verrühren. 1/3 des gesiebten Mehles in eine Schüssel geben, eine Vertiefung eindrücken und mit der Masse verrühren. Mehl darüber stäuben, mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten an einen warmen Ort aufgehen lassen.
Nun den aufgegangen Hefeteig mit allen übrigen Zutaten gut durchkneten und erneut 1 Stunde ruhen lassen.
Nach nochmaligen verkneten nun 4 Stollen formen und auf einem gefetteten Blech bei 180 Grad backen.
zum Bestreichen: die zerlassene Butter auf den noch warmen Stollen pinseln und mit Zucker und Puderzucker bestäuben.

Zutaten für den Teig:
4 Eier
200 g Mehl
200 g Zucker
1/2 Päcken Backpulver

Zutaten für den Belag:
2 Eigelb
25 g Kakao
250 g Butter
125 g Kokosfett
5 Nougatstangen
125 g Puderzucker
geschlagenes Eiweiß von 2 Eiern

gehackte Mandeln zum Bestreuen

Aus den Zutaten einen Biskuitboden für den Teig herstellen und goldgelb backen.
Kokosfett, Butter und Nougatstangen zerlaufen lassen. Eigelb, Puderzucker und Kakao unter die Masse rühren. Nun das geschlagene Eiweiß ebenfalls unterheben.
Diese Masse auf den abgeühlten Boden streichen und mit gehackten Mandeln bestreuen.

Zutaten für den Teig:
2 Eier
1/2 TL Salz
500 g Mehl
1 EL Kakao
2 EL Zucker
220 g Butter

Zutaten für den Belag:
5 Eiweiß
200 g Hartfett
250 g Puderzucker
250 g Kokosraspeln
1 Liter rote Götterspeise
in Rum oder Weinbrand getauchte Kekse

Einen Teig aus den o.g. Zutaten herstellen, auf ein gefettetes Backblech geben und goldgelb backen.
Hartfett zerlaufen lassen, Puderzucker und Kokosraspeln unterrühren. Geschlagenes Eiweiß ebenfalls unter die Masse heben. Nun auf den erkalteten Boden verteilen.
Götterspeise nach Gebrauchsanweisung herstellen und kurz bevor diese geliert auf die Masse streichen.
Nun Kekse gleichmäß aneinander legen und zum Schluss mit Schokoladenguß überziehen.

Zutaten für den Teig:
4 Eigelb
250 g Mehl
150 g Butter
4 EL Kakao
150 g Zucker
1 Päckchen Backpulver

Zutaten für den Belag:
250 g Butter
350 g Grieß
250 g Zucker
4 geschlagenes Eiweiß
2 Päckchen Vanillinzucker
3/4 Fläschchen Bittermandelaroma

Zutaten für den Guß:
500 ml Milch
Schokoladenguß

Einen Teig herstellen und auf ein gefettetes Backblech geben. Butter zerlaufen lassen und die übrigen Zutaten des Belages unterheben. Nun auf den Teig verteilen und bei 200 Grad backen.
Kochende Milch auf den heißen Kuchen gießen.
Nun erkalten lassen und mit Schokoladenguß überziehen.

Für die Honigmasse:
250 g Sirup
250 g Honig
200 g Zucker
250 g Margarine

Weitere Zutaten:
1 Prise Salz
1 TL Pottasche
2 Päckchen Lebkuchengewürz
1 Päckchen Hirschhornsalz in etwas Milch aufgelöst
Zimt
Kakao
Zitronat
Rosinen
Mandeln

Zum Bestreichen:
Kuvertüre
Marmelade


Die Honigmasse erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Masse abkühlen lassen.
Nach und nach Eier, Gewürze, Pottasche, Hirschhornsalz und Mehl zufügen. Nun den Rest der Zutaten hinzugeben und gut durchkneten.
Den Teig mindestens eine Nacht ruhen lassen.
Nach dem Ausrollen in beliebige Formen ausstechen. Bei ca. 180 Grad ungefähr 10 Minuten backen und abkühlen lassen.
Mit Marmelade bestreichen und mit Kuvertüre überziehen.

Zutaten für den Teig:
4 Eier
Backpulver
250 g Mehl
250 g Butter
250 g Zucker

Zutaten für Buttercreme:
250 g Butter
3 EL Puderzucker
1 P Vanillepudding und die dementsprechende Milch hierfür

Es werden noch benötigt:
Sauerkirschen
Schokoladenüberzug

Butter, Zucker, Eier kräftig schlagen, Mehl und Backpulver unterrühren und zu einen Teig verarbeiten. Den Teig auf eine Backblech streichen. Sollte der Teig etwas zu dünn sein, etwas Mehl hinzufügen. Nun entkernte und abgetropfte Sauerkirschen (ca. 750 g) auf den Teig gleichmäßig verteilen. Ab in den Backofen bei einer Backzeit von ca. 25 Minuten.
Jetzt wird die Buttercreme zubereitet: Den Pudding laut Gebrauchsanweisung kochen und abkühlen lassen. Die Butter wird mit dem Puderzucker schaumig gerührt und dann vorsichtig und löffelweise in den Pudding untergerührt. Diese Masse wird nun auf den erkalteten Teig verteilt.
Zum Schluss wird der Kuchen mit einer Schokoladendecke versehen.

Zutaten für den Teig:
6 Eier
250 g Mehl
250 g Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Backpulver
Schokoladenstreusel nach belieben

Zutaten für den Guß:
Schokoladenüberzug

Einen Teig aus den o.g. Zutaten herstellen. Aber erst zum Schluss die Schokoladenstreusel unterrühren.
Nach dem Backen den Kuchen mit einer Schokoladendecke überziehen.